小麦粉なし！米粉のお好み焼きレシピ。ふんわりカリッと焼くコツを公開
「小麦粉を控えたいけれど、美味しいお好み焼きが食べたい」 「米粉で作ると、どうしても固くなってしまう」そんなお悩みはありませんか？ 近年、健康志向やグルテンフリーへの関心から、家庭料理で米粉を使う方が増えています。 しかし、お好み焼きに関しては、小麦粉と同じように作るとモチモチしすぎて食感が重...
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【米粉ワッフル】カリカリもちもち！混ぜて焼くだけ簡単グルテンフリーレシピ
「朝食やおやつに、体に優しいものを食べたい」 「小麦粉を控えているけれど、パンやケーキのような満足感が欲しい」 そんな時におすすめなのが、米粉100%で作るワッフルです。 米粉ならではの「外はカリッ、中はもちもち」とした食感は、一度食べるとやみつきになります。 今回は、混ぜて焼くだけで誰でも...
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【しっとり濃厚！】グルテンフリーの米粉ブラウニー簡単レシピ
「グルテンフリーでも、濃厚で美味しいチョコレートケーキが食べたい！」 そんな時におすすめなのが、米粉で作るブラウニーです。 小麦粉の代わりに米粉を使うことで、パサつかず、驚くほど「しっとり・もちもち」とした食感に仕上がります。 今回は、ボウル一つで混ぜて焼くだけの、失敗知らずの簡単レシピをご紹...
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【グルテンフリー】混ぜて焼くだけ！サクサク米粉スコーンの簡単絶品レシピ
「お菓子作りは計量や粉ふるいが面倒…」そんな風に思っていませんか？ 今回は、そんな常識を覆す「米粉のスコーン」をご紹介します。 小麦粉を使わないグルテンフリーのレシピですが、実は小麦粉よりも扱いがとっても簡単なんです。 混ぜて焼くだけで、外はサクサク、中はふんわり。 カフェで出てくるような「腹...
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【揚げない】米粉と豆腐のモチモチ焼きドーナツ！子供が喜ぶ簡単人気レシピ
「子供にはなるべく体に優しいおやつを食べさせたい」 「揚げ物は片付けが面倒だしカロリーも気になる...」 そんなママ・パパにおすすめなのが、揚げずにオーブンで焼く「米粉と豆腐の焼きドーナツ」です。 今回は、小麦粉を使わずグルテンフリー、さらに豆腐を混ぜ込むことでモチモチ食感と栄養価をアップさ...
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【レンジで簡単！離乳食にも】ふわふわ米粉蒸しパンの作り方
「朝食の準備を時短したい」 「子供に安心して食べさせられるおやつを作りたい」 そんな方におすすめなのが、米粉を使った蒸しパンです。 小麦粉の代わりに米粉を使うことで、グルテンフリーで体に優しく、しかも発酵などの面倒な手間は一切不要。 今回は、オーブンや蒸し器を使わず、電子レンジでたった数分で作...
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休日のおやつに。米粉で作るグルテンフリークレープの簡単レシピ【もちもち食感】
休日の午後、少し遅く起きた朝や、小腹が空いたおやつタイムに、手作りのクレープはいかがですか？ 今回は、小麦粉の代わりに「米粉」を使用した、グルテンフリーのクレープをご紹介します。 米粉ならではの「もちもち」とした食感と、生地の扱いやすさが魅力です。 混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方...
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子どもと作れる！米粉のどうぶつクッキーレシピ｜型抜き簡単でサクサク食感
「子どもに安心なおやつを食べさせたい」 「休日にお子さんと一緒にお菓子作りを楽しみたい」 そんな時におすすめなのが、米粉を使ったどうぶつクッキーです。 小麦粉を使わないグルテンフリーのクッキーは、アレルギーが気になる方はもちろん、軽い食感が好きな方にも大人気。 今回は、型抜きがしやすく、焼く...
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グルテンフリーでも本格的！米粉で作る絶品中華レシピ【餃子・春巻き】
「グルテンフリー生活を始めると、中華料理が食べられなくなる」 と思っていませんか？ 確かに、ラーメンの麺、餃子や春巻きの皮、そして味付けの基本となる醤油など、一般的な中華料理には多くの「小麦」が使われています。 しかし、材料を少し工夫するだけで、家庭でも驚くほど本格的なグルテンフリー中華を作...
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忙しい朝に！グルテンフリーグラノーラの手作りレシピと3つのメリット
「朝は忙しくて朝食を抜いてしまいがち」 「市販のグラノーラは砂糖の量が気になる」 という方は多いのではないでしょうか？ そんな方にこそおすすめしたいのが、手作りのグルテンフリーグラノーラです。 週末にまとめて作っておけば、平日の朝はミルクやヨーグルトをかけるだけで、栄養満点の朝食が完成します...
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【失敗しない】グルテンフリー天ぷらをサクッと揚げる3つのコツ｜米粉活用術
「グルテンフリーの天ぷらを作ってみたけれど、衣がべちゃっとしてしまった」「お店のようなサクサク感が米粉だと出せない」 小麦アレルギーの方や、健康志向の方にとって、自宅で美味しいグルテンフリーの天ぷらを作るのは少しハードルが高く感じるかもしれません。 しかし、実は小麦粉（薄力粉）よりも米粉の方...
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野菜たっぷり！米粉で作る簡単グルテンフリーキッシュのレシピ【小麦粉不使用】
「健康のためにグルテンを控えたいけれど、パンやパイのような料理が恋しい」そのように感じることはありませんか？ 今回は、小麦粉を一切使わずに作る「野菜たっぷりグルテンフリーキッシュ」のレシピをご紹介します。米粉を使ったサクサクの生地と、旬の野菜を詰め込んだアパレイユ（卵液）は相性抜群です。 朝...
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【混ぜて焼くだけ】米粉で簡単！しっとり美味しいグルテンフリーマフィンの作り方
「お菓子は食べたいけど、健康にも気を使いたい」「小麦アレルギーがあるけど、美味しいマフィンが食べたい」 そんな願いを叶えるのが、米粉を使ったグルテンフリーマフィンです。 近年、健康志向の高まりからグルテンフリーの食生活が注目されています。 グルテンは小麦などに含まれるタンパク質の一種で、アレ...
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