小麦が原因？リーキーガット症候群の正体と腸を守る食習慣
「なんとなくお腹が張る」 「食後にだるさを感じる」 そんな原因不明の不調に悩まされていませんか？ その原因、もしかすると毎日食べている「小麦」にあるかもしれません。 近年、健康意識の高い層で注目されている「リーキーガット症候群（腸漏れ症候群）」。実は、パンやパスタに含まれるグルテンが、この症...
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花粉症はグルテンフリーで変わる？小麦アレルギーと腸活の深い関係
春の訪れとともにやってくる、目のかゆみや止まらないくしゃみ。 花粉症の季節は、多くの方にとって憂鬱な時期かもしれません。 薬やマスクでの対策も大切ですが、近年、「毎日の食事を変えることで症状が軽くなる」という話題を耳にしたことはありませんか？ 特に注目されているのが、小麦製品を控える「グルテン...
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子供の癇癪や集中力が変わる？キッズ食育とグルテンフリー活用術
「最近、子供がすぐにイライラして癇癪（かんしゃく）を起こす」 「遊びや勉強に集中できず、落ち着きがない」 子育て中、こうした悩みに直面することは少なくありません。 実はその原因、性格や環境だけでなく「毎日の食事」にあるかもしれないことをご存じでしょうか。 近年、子供の心と体の成長を支える「キ...
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グルテンフリーでも不調？「交差反応」の真実と注意すべき食品
「グルテンフリーを始めたのに、なぜか体調がすっきりしない」 「肌荒れやお腹の張りが治らない」 健康のために小麦を断っているにもかかわらず、こうした悩みを抱え続けている方は少なくありません。 実はその原因、あなたが毎日口にしている「グルテン以外の食品」にあるかもしれません。 今回は、グルテンフリ...
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グルテンフリーでもお腹が張る？原因は「低FODMAP」かも
「良かれと思ってグルテンフリーを始めたのに、なぜかお腹の張り（膨満感）が治らない...」 健康や美容のために小麦を控える生活を始めたものの、期待したほど体調が改善しない、あるいは逆にガスっぽさを感じることはありませんか？ 実はその原因、グルテンではなく「FODMAP（フォドマップ）」と呼ばれ...
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小麦の代わりに何食べる？ソルガムや米粉などグルテンフリー食材の魅力
「最近、なんとなく体が重い」 「パンやパスタを食べるとお腹が張る気がする」。 そんな理由から、小麦の摂取を少し控えてみようと考える方が増えています。 しかし、いざ小麦を減らそうとすると「小麦の代わりに何を食べればいいの？」と迷ってしまうことも多いのではないでしょうか。 今回は、小麦の代用とし...
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グルテンフリー3日目が辛い？離脱症状の原因と乗り越え方
「健康のためにグルテンフリーを始めたのに、なんだか調子が悪い…」 「無性にパンやパスタが食べたくてイライラする」 グルテンフリー生活をスタートして3日〜1週間ほど経った頃、このような不調を感じて挫折してしまう方は少なくありません。 実はこれ、体が小麦（グルテン）から離れようとする過程で起こる「...
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米粉なら何でもいい？お菓子作りの失敗を防ぐ選び方と種類を解説
「レシピ通りに作ったはずなのに、ケーキが膨らまない」 「クッキーが石のように固くなってしまった」 米粉を使ったお菓子作りで、このような失敗をしたことはありませんか？ 実はその原因、あなたの腕ではなく「米粉の選び方」にあるかもしれません。 スーパーで手に入る米粉には様々な種類があり、実は「何で...
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グルテンフリー＝健康は嘘？添加物や「質」を見極める正しい選び方
「健康のためにグルテンフリーを始めたけれど、なんとなく体調が変わらない」 「痩せるどころか太ってしまった」 そんな経験はありませんか？ 実は、「グルテンフリー＝無条件に健康的」というのは大きな誤解です。 小麦を避けることだけに集中するあまり、知らず知らずのうちに多くの食品添加物や質の低い脂質...
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なぜ一流は小麦を抜く？アスリートが実践する疲労回復と食事術
テニス界の絶対王者ノバク・ジョコビッチ選手をはじめ、世界中のトップアスリートたちが実践していることで話題になった「グルテンフリー（小麦抜き）」の食事法。 彼らはセリアック病（小麦アレルギー）ではないにもかかわらず、なぜあえて小麦を避けるのでしょうか？ その最大の理由は、「原因不明の不調」を取...
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生理痛・PMSは食事で変わる？グルテンフリーとホルモンの深い関係
毎月訪れる生理痛や、生理前のイライラ・不調（PMS）。 「体質だから仕方がない」と諦めて鎮痛剤に頼っていませんか？ 実は、その不調の原因は毎日何気なく口にしている「小麦（グルテン）」にあるかもしれません。 近年、腸内環境とホルモンバランスの密接な関係が明らかになり、食生活を見直すことで「生理...
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寝起きが変わる？夕食だけグルテンフリーで睡眠の質を上げる方法
「朝、どうしても布団から出られない…」 「寝ても疲れが取れていない気がする」 そんな悩みを抱えていませんか？ 実はその原因、寝る前の「食事」にあるかもしれません。 近年、健康意識の高い人たちの間で話題になっているのが「夕食だけグルテンフリー」という習慣です。 完全なグルテンフリー生活はハード...
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グルテンフリーで肌荒れ改善？「腸活」と美肌の意外な関係を解説
「スキンケアを頑張っているのに、なぜか肌荒れが治らない…」 「生理前でもないのに、ニキビや吹き出物が繰り返しできる」 そんなお悩みをお持ちではありませんか？ 実はその肌トラブル、毎日食べている「小麦（グルテン）」が関係しているかもしれません。 近年、美容や健康の観点から注目されている「グルテ...
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