【2025年】グルテンフリーで選ぶ最高のクリスマス。米粉シフォンとバスクチーズケーキの魅力
クリスマスの食卓に欠かせないケーキ。
しかし、小麦アレルギーをお持ちの方やグルテンフリーを心がけている方にとって、市販のクリスマスケーキ選びは「選択肢が少ない」「味が妥協されがち」というお悩みの声をよく耳にします。
今回は、2025年のクリスマスにおすすめしたい、musumiが自信を持ってお届けする「米粉シフォンケーキ」と「バスクチーズケーキ」をご紹介します。
家族みんなでデコレーションを楽しんだり、ワイン片手に濃厚な時間を楽しんだり。
あなたの理想のクリスマスに合わせて選んでみてください。
なぜ今、「米粉」のスイーツが選ばれるのか？
グルテンフリースイーツの主役である「米粉」。
かつては小麦粉の代用品というイメージがありましたが、現在はその「食感の良さ」で選ばれるようになっています。
小麦粉（グルテン）は粘りや弾力を生み出しますが、ケーキの種類によっては、それが「重たさ」につながることもあります。
一方、米粉には以下の特徴があります。
- 圧倒的な口どけ：粒子が細かく、口の中でさらりと溶ける繊細な食感。
- しっとり感：水分を抱え込む力が強く、パサつきにくい。
- 素材を引き立てる：粉の風味が優しいため、卵やチーズ、バニラの香りが際立つ。
この米粉の特性を最大限に活かしたのが、musumiの2大人気スイーツです。
1. 家族で楽しむ「米粉のシフォンケーキ」
一つ目は、驚くほどふわふわで、しっとりとした食感が特徴の「米粉シフォンケーキ」です。
自分たちだけのアレンジ・クリスマスケーキに
シンプルなシフォンケーキは、クリスマスのキャンバスとしても優秀です。
生クリームを塗ってイチゴを飾れば、あっという間に豪華なホールケーキに大変身。
「小麦のスポンジケーキはパサパサしていて苦手」というお子様でも、米粉シフォンならペロリと食べてしまうこともしばしば。
お子様と一緒にデコレーションを楽しむ「体験型クリスマス」にもぴったりです。
2. 大人の聖夜に「バスクチーズケーキ」
二つ目は、濃厚さを極めた【ブルーチーズ】バスクチーズケーキです。高温で一気に焼き上げることで表面を黒く焦がし、中はとろりとした半熟食感に仕上げています。
ワインやシャンパンとのペアリング
小麦粉を一切使用せず、クリームチーズと卵、そして少量の米粉で固めたこのケーキは、まるでチーズそのものを食べているかのような濃厚さ。
甘いものが苦手な男性や、ディナーの後にワインと一緒に楽しみたい大人の方に絶大な人気を誇ります。
岩塩やブラックペッパーを少しかけて、味変を楽しむのも通な食べ方です。
バスクチーズケーキを見る
最高の素材で作る、安心のクリスマスを
musumiのスイーツは、グルテンフリーであることはもちろん、保存料などの余計な添加物も極力使用していません。
「アレルギーがあるから」という理由だけでなく、「本当に美味しいから」という理由で選ばれるケーキ作りを目指しています。
今年のクリスマスは、心も体も喜ぶmusumiのケーキで、温かいひとときをお過ごしください。
※本記事で紹介した商品は、卵・乳製品を使用しています。アレルギーをお持ちの方は原材料をよくご確認の上お買い求めください。
参考：アレルギーポータル（日本アレルギー学会・厚生労働省）
