【ブルーチーズの熟成バスクチーズケーキ】 4号・6号 1ホール ※予約製造 ※グルテンフリー
¥2,980
【ブルーチーズの熟成バスクチーズケーキ】
4号・6号 1ホール ※予約製造 グルテンフリー
バスクチーズケーキは、バスク地方で食される表面をあえて焦がして作ったチーズケーキです。生クリームや卵、クリームチーズをメインに使用し、ベイクドでもレアでもない円やかな食感が魅力です。
さらにmusumiではより風味豊かで大人な味に仕上げるため、濃厚なブルーチーズを加えての製造。甘みの中に薫る独特の風味が、他のチーズケーキでは味わえない上品さな深みを楽しませてくれます。
香りや濃厚さだけでなく口どけの食感も楽しんでいただきたいので、珈琲や紅茶以外にも果実味豊かなしっかり目の赤ワインの共食をオススメしております。
小麦を使用していないのでグルテンが苦手な方にもご好評いただいております。保存料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりくださいませ。
※1 お手元に届いて、解凍してから3日ほど寝かせると味がさらに凝縮されて美味しくなります。冷蔵保存にて解凍から5日以内にお召し上がりください。
※2 予約製造となりますので、ご注文してから4日以降での発送となりますので、ご了承くださいませ。
◎こだわりポイント1.「風味豊かなブルーチーズ」
美味しいバスクの鍵になるのはやはりチーズ。
このバスクは九州を代表する宮崎県小林市の酪農家「ダイワファーム」さんの濃厚なゴルゴンゾーラチーズをふんだんに使用しました。
ケーキの一口目は、愛情を込めて作った熟成チーズの風味が口の中いっぱいに広がります。
北海道も美味しいけれども、九州のチーズも美味しい！と自信を持って言える、
畜産王国 宮崎の酪農の味を楽しんでいただけると嬉しいです。
※ブルーチーズはしっかりと生地に攪拌して混ぜ込んでおりますが、部分的に偏りが出る場合はございますのでご了承くださいませ。
◎こだわりポイント2.「霧島の地下水と自然発酵食で育てた鶏卵」
しっとりとした口どけを演出するのは、宮崎県えびの市の養鶏場「康卵の里」さんの卵。
抗生剤を使わずに健康的に生き生きと育った「康卵」は、生食をすると通常の卵との味の差&旨味の深さが一目瞭然。
そんな特別な卵を贅沢なくらいふんだんに使い、風味豊かでしっとり濃厚なバスクに仕上げました。
１ホールのサイズ
4号
約11.5㎝×約11.5㎝×約5㎝
内容量：430g
6号
約19㎝×約19㎝×約5.5㎝
内容量：950g
原材料
クリームチーズ、生クリーム、きび糖、ブルーチーズ、全卵、ヨーグルト、バター
お召し上がり方法
自然解凍にて常温2~3時間程（冷蔵では12時間）でお召し上がりいただけます。
※お食事予定の前日までの配送指定をいただけると、スムーズにお召し上がりになれます。解凍後は早めにお召し上がりください。
お皿に切り分けたのち、生クリームなどを添えてお召し上がりください。
ブルーチーズと相性の良い蜂蜜や岩塩、苺ジャムを添えて食べるのも大変美味しいです。
※こちらは6号サイズでのサンプル写真です
配送方法
品質を保つためクロネコヤマト冷凍クール便でお送りいたします。
届きましたら早めに冷凍庫にて保存をお願いいたします。
冷凍庫で一ヶ月程度保存いただけます。
※ご注文頂き配送準備が整いましたら順次お送りさせていただきます。到着日時のご指定があるさいは、その旨注文時の備考欄にご記入をお願いいたします。
※店頭でのお受け渡しも可能です。配送方法を『店頭受取』をご選択ください