【ゴルゴンゾーラ入り】熟成バスクチーズケーキ  1ホール ※予約製造 ※グルテンフリー
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【ゴルゴンゾーラ入り】熟成バスクチーズケーキ 1ホール ※予約製造 ※グルテンフリー

¥3,800

basukuomu

【ゴルゴンゾーラ入り】熟成バスクチーズケーキ    1ホール ※予約製造 ※グルテンフリー

バスクチーズケーキは、バスク地方で食される表面をあえて焦がして作ったチーズケーキです。生クリームや卵、クリームチーズをメインに使用し、ベイクドでもレアでもない円やかな食感が魅力です。
さらにmusumiではより風味豊かで大人な味に仕上げるため、ゴルゴンゾーラチーズを加えての製造。甘みの中に薫る酵母が、他のチーズケーキでは味わえない上品さな深みを楽しませてくれます。
香りや濃厚さだけでなく口どけの食感も楽しんでいただきたいので、珈琲や紅茶以外にも果実味豊かなしっかり目の赤ワインや日本酒の共食をオススメしております。

小麦を使用していないのでグルテンが苦手な方にもご好評いただいております。保存料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりくださいませ。バスク陳列

※1 お手元に届いて、解凍してから3日ほど寝かせると味がさらに凝縮されて美味しくなります。

※2  予約製造となりますので、ご注文してから4日以降での発送となりますので、ご了承くださいませ。

◎こだわりポイント1.「風味豊かなゴルゴンゾーラチーズ」


美味しいバスクの鍵になるのはやはりチーズ。

九州を代表する宮崎県小林市の酪農家「ダイワファーム」さんのゴルゴンゾーラチーズをふんだんに使用しました。

このケーキの一口目は、愛情を込めて作った熟成チーズの風味が口の中いっぱいに広がります。

北海道も美味しいけれども、九州のチーズも美味しい!と自信を持って言える、
畜産王国 宮崎の酪農の味を楽しんでいただけると嬉しいです。

「ダイワファーム」さんの詳細はこちら>>


◎こだわりポイント2.「霧島の地下水と自然発酵食で育てた鶏卵」


しっとりとした口どけを演出するのは、宮崎県えびの市の養鶏場「康卵の里」さんの卵。

抗生剤を使わずに健康的に生き生きと育った「康卵」は、生食をすると通常の卵との味の差&旨味の深さが一目瞭然。

そんな特別な卵を贅沢なくらいふんだんに使い、風味豊かでしっとり濃厚なバスクに仕上げました。

「康卵の里」さんの詳細はこちら>>


1ホールのサイズ

約19㎝×約19㎝×約5.5㎝ 

内容量:930g


原材料

クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、ゴルゴンゾーラ、全卵


お召し上がり方法

自然解凍にて常温2~3時間程(冷蔵では12時間)でお召し上がりいただけます。
※お食事予定の前日までの配送指定をいただけると、スムーズにお召し上がりになれます。

 お皿に切り分けたのち、生クリームなどを添えてお召し上がりください。岩塩や苺ジャム、ゴルゴンゾーラと相性の良い蜂蜜を添えて食べるのも大変美味しいです。

 

配送方法

品質を保つためクロネコヤマト クール便でお送りいたします。

届きましたら早めに冷凍庫にて保存をお願いいたします。

冷凍庫で一ヶ月程度保存いただけます。

 ※ご注文頂き配送準備が整いましたら順次お送りさせていただきます。到着日時のごしていがあるさいは、その旨注文時の備考欄にご記入をお願いいたします。

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