【musumiのBasque cheesecake】 4号 1ホール
¥2,800
【musumiのシンプルなバスクチーズケーキ】
バスクチーズケーキは、バスク地方で食される表面をあえて焦がして作ったチーズケーキです。生クリームや卵、クリームチーズをメインに使用し、ベイクドでもレアでもない円やかな食感が魅力です。
日常に溶け込むように、特別でもなく、いつも食べたいと思えるようなそんなシンプルだけど味わい深いチーズケーキを目指しています。
さらにmusumiではより風味豊かで滑らかに仕上げるため、加藤牧場の自家製ヨーグルトを使用。他のチーズケーキでは味わえない上品さや味の深みを楽しませてくれます。
香りや濃厚さだけでなく口どけの食感も楽しんでいただきたいので、珈琲や紅茶以外にも果実味豊かなしっかり目の赤ワインの共食をオススメしております。
小麦を使用していないのでグルテンが苦手な方にもご好評いただいております。保存料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりくださいませ。
※1 お手元に届いて、解凍してから冷蔵保存にて解凍から5日以内にお召し上がりください。
※2 予約製造となりますので、ご注文してから4日以降での発送となりますので、ご了承くださいませ。
◎こだわりポイント1.「風味豊かなヨーグルト」
美味しいバスクの滑らかさに繋がるのはやはりヨーグルト。
このバスクは九州を代表する宮崎県小林市の酪農家「加藤牧場」さんの濃厚な自家製ヨーグルトをふんだんに使用しております。
北海道も美味しいけれども、九州のチーズも美味しい！と自信を持って言える、
畜産王国 宮崎の酪農の味を楽しんでいただけると嬉しいです。
◎こだわりポイント2.「霧島の地下水と自然発酵食で育てた鶏卵」
しっとりとした口どけを演出するのは、宮崎県えびの市の養鶏場「康卵の里」さんの卵。
抗生剤を使わずに健康的に生き生きと育った「康卵」は、生食をすると通常の卵との味の差&旨味の深さが一目瞭然。
そんな特別な卵を贅沢なくらいふんだんに使い、風味豊かでしっとり濃厚なバスクに仕上げました。
１ホールのサイズ
4号
約11.5㎝×約11.5㎝×約5㎝
内容量：430g
原材料
クリームチーズ(オーストラリア産)、生クリーム、きび糖、全卵、ヨーグルト、バター
お召し上がり方法
自然解凍にて常温2~3時間程（冷蔵では12時間）でお召し上がりいただけます。
※お食事予定の前日までの配送指定をいただけると、スムーズにお召し上がりになれます。解凍後は早めにお召し上がりください。
お皿に切り分けたのち、生クリームなどを添えてお召し上がりください。
配送方法
品質を保つためクロネコヤマト冷凍クール便でお送りいたします。
届きましたら早めに冷凍庫にて保存をお願いいたします。
冷凍庫で一ヶ月程度保存いただけます。
※ご注文頂き配送準備が整いましたら順次お送りさせていただきます。